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中華料理で有名な梅蘭大泉学園店は、駅ナカ商業施設グランエミオ店3Fにあります。

電話でのご予約・お問い合わせはTEL.03-6904-4931

〒178-0063 東京都練馬区東大泉1丁目28番1号グランエミオ大泉学園3F

麺・飯・おこげHEADLINE

人気の炒飯/中華麺

本番中国の料理人が作る本格中華炒飯
梅蘭グランエミオ大泉学園店の炒飯は地元練馬区のお客様に支えられ開店より現在に至るまで、大変な人気を得ています。その理由は、厳選された食材を使用している事。そして、中華料理店では「炒飯を食べればその店の腕が分かる」と言う格言があります。梅蘭自慢の本場中国の料理人が強い直火でふっくらと仕上げられる調理技術でおもてなしができるからです。ぜひ、グランエミオ大泉学園店にお立ち寄りの際には、当店自慢の本格中華炒飯をご賞味下さい。
料理人の画像※梅蘭自慢の料理人たちは、本場で鍛えた中華料理の基本「炒め方」の技術を今も磨き続けている。

2016年度版冷し中華麺シリーズ


酸味とコクのある旨味が決め手!トマト
ぶっかけトマト冷し麺1,080円
トマト冷し麺
つるっと喉ごしの良い細麺に、トマトをたっぷり使い料理長自家製のソースで仕上げたコクと酸味の中に、ほのかに甘味を感じる暑い夏にふさわしい清涼感のある冷し中華麺です。

料理長こだわりの健康食材!トマトビックリマーク
真っ赤に熟したトマトは栄養たっぷりです。ビタミンC、β-カロテン、ビタミンB群、ビタミンEなど、免疫力の低下を防ぐ抗酸化ビタミンが豊富で、予防医学や美容の分野で大きな注目を浴びています。また、体内の水分バランスをコントロールしてくれるカリウムや、疲労を回復させるといわれるクエン酸など、健康維持に欠かせない薬効成分も多く含まれています。旬は6月〜9月。 トマト

芳醇な胡麻の香りとピリ辛が決め手!
冷し坦々麺1,080円
冷し坦々麺
香ばしい芝麻醤をたっぷり使用し花椒で奥深い味わいに仕上げました。自家製の肉味噌とコクのあるソースを絡めてお召し上がりください。

味の決め手花椒(ホワジャオ)ビックリマーク
花椒(ホアジャオ)は、中国の山椒で、完熟した実を乾燥させたもの。日本の山椒に比べ、香りも辛味も強いのが特徴です。香りはさわやかなので、野菜、肉、魚介と基本的に何でも合う万能スパイス。これが醍醐味の料理もあるので、この「しびれ具合」をどう按配して料理に生かすかが勝負になります。
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店長おすすめ!人気炒飯、中華麺ベスト3


第1位エビチリソースおこげ1,760円
海老チリソースおこげの画像
サクサクとした歯応えと香ばしい熱々のおこげの上から、当店自慢の海老チリソースをかけた一品。おこげに海老チリソースがかかった瞬間「ジュワ〜」と鳴る派手な音とそこから出る香りをお楽しみ下さい。
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五目炒飯820円
五目炒飯の画像
「自家製チャーシュー」「ネギ」などの具材を贅沢に使い、強い直火で手早くふっくら炒めた本格炒飯です。香ばしい香りと、ふっくら食感をお楽しみ下さい。
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五目焼きそば880円
五目焼きそばの画像
香ばしい麺に、エビ、イカ、野菜などの具材を贅沢に使用した五目うま煮(醤油味)をかけた一品です。お好みでお酢をちょっとかけると風味がアップしさらに美味しくお召し上がりいただけます。
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その他の中華麺/飯/おこげ

海鮮そば920円 ネギそば780円
海鮮そば画像 ねぎそば画像
チャーシューそば780円 酢辛味五目そば920円
チャーシューそば画像 酢辛味五目そば画像
ワンタンそば780円 五目そば880円
ワンタンそば画像 豚バラ肉のニンニクソースかけ画像
蟹肉入り炒飯920円 海老炒飯880円
蟹肉入り炒飯画像 海老炒飯画像
牛バラ肉かけ炒飯980円 海老チリかけご飯920円
牛バラ肉かけ炒飯の画像 海老チリソースかけご飯の画像
豚バラ肉かけご飯920円 牛バラ肉かけご飯920円
豚バラ肉かけご飯画像 牛バラ肉かけご飯の画像
海鮮焼きそば980円 上海焼きそば880円
海鮮焼きそばの画像 上海焼きそばの画像
海鮮おかゆ980円 ピータンおかゆ820円
海鮮おかゆ画像 ピータンおかゆ画像
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※上記価格は全て[税込]です。